炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块 ...

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肉包调肉馅的时候，多加几次水，做好“打水”这一步，就能让肉馅变得鲜嫩多汁，包子蒸好后，咬一口会流汁，香喷喷。这样调的肉馅好吃又嫩。肉馅调制方法如下：1、猪肉剁成细腻的肉末，剁得过程中避免有筋膜，记得去 ...

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虽然都是甜面酱，但是各家味道区别还是比较大的。我喜欢吃王致和的甜面酱，感觉很百搭，怎么做都好吃。不管是用来做酱爆菜，还是用来蘸酱吃，都很好。我老妈做炸酱面的时候喜欢王致和的甜面酱和大酱混合用，味道也特 ...

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我爱人没有给我做过特别丰盛的饭局，可能是因为我们两个都不是吃货的原因，对于食物没有那么大的兴趣。我记忆比较深刻的一次是给我做过一次红烧肉，还有拌黄瓜丝。因为当时觉得他做的那个红烧肉还挺好吃的，所以印象 ...

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1、海鲈鱼和海鱼一样以冰鲜为多，口感比较柴，而且腥味也较重。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。从口感来说，淡水鲈鱼比海鲈鱼好吃。 2、海鲈鱼与淡水鲈鱼的 ...

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将肠和猪肉洗净，姜、蒜、荸荠去皮洗净，葱洗净，去叶留白黄288葱；注意：不要使用葱叶。葱叶咸干后不仅会变黑，影响外观，天气不好时还会导致腊肠发酸。将猪肉或羊肉切成肉酱，与盐、胡椒粉、桂皮粉、八角、白糖 ...

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油豆腐皮是一种传统式的特色小吃，早已有着传统式的历史时间，特别是在在武汉地区，很多人早饭的情况下习惯性吃油豆腐皮，不但十分美味，豆油皮的营养成分也很高，里边带有很多的蛋白，而且全是优质蛋白，此外，还带 ...

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罗非鱼又称为非洲鲫鱼，属于淡水养殖鱼类。罗非鱼的肉质细嫩，无论是红烧还是清蒸，味道都十分的鲜美。下面我就把红烧罗非鱼的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料 ...

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海鲜菇炒肉丝的做法1.海鲜菇洗干净备用，甜椒，香菜切丝备用。肉丝加酱油，淀粉拌匀备用2.海鲜菇焯水备用，3.锅中放油，油热后放入肉丝4.接着放入海鲜菇和甜椒，5.再加少许酱油，盐，味精调味，最后放入香 ...

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海参石斑鱼好吃又简单的做法如下：1、把海参斑鱼去腮、去内脏，清洗干净，用热水焯一下，去掉鱼皮表面的石鳞。2、冲洗干净备用热油，放入葱姜爆香，放入海参斑鱼；3、大火，先后烹入醋、料酒加适量生抽后，然后加 ...

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